E cosa c'è di meglio di una salsa dal verde intenso e dal sapore seppur deciso delicato? Nulla direi!
Ho quindi sperimentato questa salsetta, che ha fatto la sua bella figura.
INGREDIENTI
- 2 cucchiai di pan grattato
- Scorza di limone
- 2 cucchiai di olio
- Succo di mezzo limone
- Prezzemolo
- Uno spicchio d'aglio
- Sale
- Erbe aromatiche (io ho usato un mix per arrosto)
- 2 cucchiai di farina
PROCEDIMENTO
Per prima cosa frullare tutti gli ingredienti, a parte la farina aggiungendo acqua (circa 2 bicchieri) fino a ottenere un composto cremoso, portare quindi a ebollizione e far bollire per 2 minuti circa, aggiungere quindi la farina e far rapprendere la salsa, versare sul bollito e buon appetito!!